¡Bonjour chocoholics! Prepárese para el universo del chocolate de sus sueños con esta entrada al Musée du Chocolat, un museo centrado en la historia del chocolate, desde la recolección del cacao hasta el producto final. Todo lo que no sabía sobre uno de los productos alimenticios favoritos del mundo se encuentra aquí, literalmente, para darle una lección de indulgencia.
Si alguna vez pensó que el amor por los chocolates es un fenómeno relativamente moderno, nunca ha estado más equivocado. Los olmecas fueron los primeros en empezar a utilizar el cacao hace 4.000 años, y no sólo ellos. Desde los aztecas y los mayas hasta los actuales comedores, descubra las raíces de su vicio favorito con los excepcionales chocolateros del museo. De hecho, ¿sabía que los aztecas y los mayas utilizaban los granos de cacao como moneda? Sí, así de valiosa ha sido siempre esta joya culinaria.
Además, podrá conocer en detalle todo el proceso de producción, desde las fases iniciales de la recolección hasta su transformación final en los deliciosos manjares que todos conocemos y amamos. Admire las características que hacen que los árboles de cacao sean tan especiales, y cómo producen los preciosos granos que convertimos en chocolate. Hay mucho que hacer aquí: conozca a los chocolateros del museo para ver demostraciones en directo, vea vídeos que describen el proceso de elaboración del chocolate y cómo pasó de ser todo artesanal a fabricado en fábrica, y aprenda cómo los nuevos métodos de cultivo dieron lugar a diferentes tipos de chocolate, como el chocolate con leche, las tabletas de chocolate, las figuras huecas y los pralinés.
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